Crustacés et épices indiennes : toutes nos recettes

Pinces de crabe et nouilles à l'ail, tout simplement. Photo par Clemson

Crevette, langoustine, crabe, homard, langouste... Les crustacés sont des petits animaux aquatiques ou terrestres qui font partie du groupe des arthropodes.

Un crabe juste poché dégusté entier, décortiqué sans retenu à la main ou une langoustine en fine raviole, les crustacés se prêtent à toutes les préparations et sont des régals pour les amateurs.

À ne pas manquer !

Quels vins boire avec les crustacés ?

Septembre, le mois des crevettes

À ne pas manquer !

Quels vins boire avec les crustacés ?

Septembre, le mois des crevettes

Crustacés et épices indiennes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Poissons et fruits de mer en fêtes !

Voir toutes les sélections de recettes de crustacés
Voir toutes les sélections de recettes d'épices indiennes

Toutes les recettes de crustacés et épices indiennes des Gourmets

Des idées de recettes de crustacés et épices indiennes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan de têtes de langoustines au Kari Gosse

Une aiguille dans l potage

Il s'agit d'une recette anti-gaspi : je vous propose la cuisine des têtes, pattes et carapaces des crustacés, et croyez-moi, le résultat est bluffant ! Le résultat est très fin en bouche; à servir froid ou tiède, en entrée (en portion individuelle ) ou en mignardises apéritives.